Поиск по названию продукта, новости или ключевому слову
Поиск по названию продукта, новости или ключевому слову
+7 (800) 550-81-13
(звонок по России бесплатный)
icon-phone

Глицерин пищевой

от 140 руб.
Выберите фасовку
Канистра
Канистра
Бочка
Бочка
Еврокуб
Еврокуб
12, 25, 37 кг
1
Уточнить цену
Описание
Описание
Область применения

Вязкая бесцветная жидкость, хорошо растворимая в воде. Имеет сладкий вкус. Является пищевой добавкой Е422. 

Глицерин используется в глюконеогенезе (процессе образования глюкозы в печени). Под действием ферментов печени глицерин последовательно превращается в глицеральдегид-3-фосфат, дигидроксиацетонфосфат, глицеральдегидтрифосфат, который далее участвует в цепи гликолиза.

Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции пищевых продуктов.


  1. В пищевой промышленности
  2. В производстве безалкогольных газированных напитков
  3. При изготовлении жевательной резинки
  4. В табачном производстве
  5. В медицинской промышленности
  6. В производстве моющих и косметических средств
  7. В сельском хозяйстве
  8. В криобиологии для криоконсервирования анатомических препаратов