Спирты — сложные органические соединения, углеводороды, обязательно содержащие один или несколько гидроксилов (групп ОН—), связанных с углеводородным радикалом.
На многих производствах спирты применяются в качестве растворителей . В химической промышленности они используются для различных синтезов.
Применение спиртов:
- в органическом синтезе;
- биотопливо, добавки в топливо, ингредиент тормозной жидкости, гидравлических жидкостей;
- растворители;
- сырье для производства ПАВ, полимеров, пестицидов, антифризов, взрывчатых и отравляющих веществ, бытовой химии;
- входят в состав косметических и медицинских средств;
- основа алкогольных напитков, растворитель для эссенций; сахарозаменитель (маннит и т.п.); краситель (лютеин), ароматизатор (ментол).
